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《汉书食货志》曰：“《洪范》八政，一曰食，二曰货。”“食”与“货”，构成中国王朝时期经济运行的主体，而“食货”在性质上属贡赋经济范畴，其内涵与今人所谓“农商”之意相歧。刘志伟教授多年从事中国社会经济史研究，承前人研究之余绪，从贡赋经济着眼，聚焦明清时期的赋役制度与市场活动及其运作机制，捡若干史料，积点滴心得，撰数篇小文，合编一册，企能通过探究明清时期社会经济之若干实态，解释王朝贡赋体系下市场扩张之特质。
作者简介
刘志伟，中山大学历史学系教授，博士生导师，现任教育部人文社会科学重点研究基地中山大学历史人类学研究中心主任、香港中文大学—中山大学历史人类学研究中心副主任、中山大学亚太研究院常务副院长。1983年毕业于中山大学历史学系后，一直在中山大学从事明清社会经济史教学与研究。1985年晋升为中山大学历史学系讲师，1991年晋升为副教授，1994年晋升为教授。2000年起任中山大学历史学系主任，2008年起任亚太研究院常务副院长，2010年起任中山大学历史人类学研究中心主任。
目录
代序：中国王朝的贡赋体制与经济史
——在云南大学“中国经济史研究的理论方法与发展趋势”课程上的演讲 1
简论明清时期广东沙田的所有权 33
关于明初徭役制度的两点商榷 45
明代均徭中的银差与力差 59
明清时期广州城市经济的特色 75
明代一条鞭法改革前广东地区赋役制度考述 85
清代后期广东丝织工场的个案研究
——读《沙滘楚旺房陈氏家谱》 121
试论清代广东地区商品经济的发展 135
广东摊丁入地新论 153
清代经济运作的两个特点
——有关市场机制的论纲 169
略论清初税收管理中央集权体制的形成 181
明清珠江三角洲传统市场的发展 195
清代前期广东地区的里甲差役及其改革 211
广州隆记茶行史事补 223
海外商业活动与乡族纽带
——以《沙滘楚旺房氏家谱》为例 235
天留迂腐遗方大，路失因循复倘艰
——梁方仲先生的中国社会经济史研究 249
贡赋、市场与物质生活
——试论十八世纪美洲白银输入与中国社会变迁之关系 285
鸦片战争前广州贸易体系中的宁波商人
——由叶名琛档案中有关宁波商人的几份文件谈起 321
从“纳粮当差”到“完纳钱粮”
——明清王朝国家转型之一大关键 335
从田土科则看明清田赋性质的转型
——以徽州府为例的分析 347
明代财政史研究的里程碑
——万明、徐英凯著《明代〈万历会计录〉整理与研究》读后 375
附 录
论学天涯远 孤怀贵相知
——追忆与何炳棣先生的一次会见 393
沿着前辈开辟的中国经济史研究路径前行
——在纪念吴承明、汪敬虞先生百年诞辰国际学术研讨会的发言 403
《中山大学学报》贡赋经济体制研究专栏
——主持人语 409
白银与明朝国家的转型
——在北京论坛（2017年）上的演讲 413
关于清代地方财政形成的一点思考
——在第一届财税史论坛（2017年）上的发言提纲 419
编后记 423
本书评论