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想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧！《啊！又想吃零食了》是食帖原创出品的第24本特集书，也是一本解构零食的趣味读物！全球知名零食品牌工厂探秘 近百种风味零食解读 健康零食自制食谱。附：超珍贵怀旧糖纸收藏图册。（为提升本书阅读体验，电子版别册排在正文内容之后，会有页码不连贯的情况出现，非内容质量问题，请谅解。）
编辑推荐
想2秒内收获快乐吗？一起吃零食吧！这是一本解构零食的专业书籍，也是一本让人嘴馋的趣味读物。
《啊！又想吃零食了》是超人气内容品牌「食帖WithEating」特集系列的第24本书。本书将通过三大板块：超级零食工厂探秘、有关零食的一切可能、自己动手制作零食，沿着零食发展演变的时间线，展开对零食的专题解读。
· 零食是如何被制造的？
深入零食背后的食品工业，专访MUJI、Kit Kat、Pocky、Jelly Belly等零食制造商，对话内部专业人士，重现零食从研发到生产再到营销的工作流程，揭秘全球知名零食品牌的诞生过程。
· 零食是伴随一生的幸福感，“大人的零食”或已成为流行趋势？
从怀旧零食到3D打印零食，梳理零食发展历史，解读新概念，分析未来零食动向。
· 我们该如何挑选零食？
详细介绍全球近百种风味零食，专业讲解配料表中各种添加剂，揭开零食中糖的秘密。
· 如何在家自制零食？
烤鹰嘴豆、烤蔬菜脆片、红薯芝麻脆条、棉花糖坚果黑巧克力块……自己动手，制作健康小零食！更提供咸甜风味零食，肉类零食，醋昆布、手烧仙贝、咖啡布丁等二次元零食食谱。
· 另附超珍贵怀旧糖纸收藏图册，海量糖纸藏品大公开！
作者简介
【受访人】
[ 小林正典（Kobayashi Masanori）]
江崎格力高株式会社，营销部本部，巧克力产品营销部部长。
[ 无印良品商品本部，食品部（MUJI Food Division）]
主要工作内容是开发美味、安心、让人可以每天食用的产品，除此之外也承担工厂的技术指导、各店铺的数据管理等其他相关工作。
[ 丽莎·罗兰·布拉舍（Lisa Rowland Brasher）]
美国吉力贝糖果公司（Jelly Belly Candy Company）第五任总裁兼首席执行官。
[ 平松拓也（Hiramatsu Takuy）]
日本奇巧巧克力媒体宣传部负责人。
[ 蒂姆·萨顿（Tim Sutton）]
毕业于欧洲商学院与伦敦蓝带学校，曾在餐厅以厨师和管理者的身份工作了12年，现为Hip Chips的运营经理。
[ 毛承谟（Mao Chengmo）]
国内糖纸收藏家。目前已收藏有8000余张不同年代的糖果包装纸。
目录
Opening 人类新发现：第三只胃
Joint Interview 零食碎碎念
【Chapter 1 探秘零食王国 | Explore Snack Food】
Interview 零食即日常 | 无印良品
Interview 小小啫喱豆，多彩口味的糖果世界 | 吉力贝糖果
Guide 马铃薯，从毒物到餐桌
Interview 你好，麻烦外带一份薯片！ | Hip Chips
Guide 巧克力，一颗种子的奇妙旅程
Interview 70%的世界，充满可可香 | Hunted+Gathered
Interview 巧克力背后的必胜梦想 | 奇巧巧克力
Interview 好的零食，会与你一起成长 | 格力高
Interview 以新夺人心 | 小林正典
Guide 零食的前世今生：从想法到食谱，从农田到餐桌
【Chapter 2 零食，好好吃！ | Good To Eat】
Guide 回到过去的任意门
Guide 未来实验室
Guide 零食的怪奇物语
Guide 宇宙人的下午茶时间
Guide 贪吃鬼的零食笔记
Guide 看懂零食配料表
Guide 零食中的糖
【Chapter 3 在家做零食吧 | Homemade Snacks】
Recipe 自制健康零食，告别油炸膨化
Recipe 咸与甜的零食可能性
Recipe 童年时光机
Recipe 零食也要肉！肉！肉！
Recipe 当动漫变成现实，二次元零食大复刻
Column 零食也属于大人
插页 全球零食大事记 & 爱斯基摩人吃零食吗？
别册 糖纸记忆
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