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《中国家庭烘焙书》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，包括面包、蛋糕、饼干等100款经典美味西点，你爱吃的这里都有。每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。这些西点都是用家常的材料，每一款西点作品都有多张制作过程的示范图片，显示清楚简单的步骤，配有详细的文字说明，让烘焙变得简单，让每一个家庭的餐桌更有趣，让您沉浸在美妙魔幻的烘焙世界里乐不思蜀。
编辑推荐
范姝岑所著的《中国家庭烘焙书》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，包括面包、蛋糕、饼干等多款经典美味西点，你爱吃的这里都有。每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。这些西点都是用家常的材料，每一款西点作品都有多张制作过程的示范图片，显示清楚简单的步骤，配有详细的文字说明，让烘焙变得简单，让每一个家庭的餐桌更有趣，让您沉浸在美妙魔幻的烘焙世界里乐不思蜀。
作者简介
范姝岑，资深媒体人，资深图书策划人，知名时尚生活类作家，著有《妈妈的烹饪书》《万能的醋》《我的手作幸福烘焙》《天天瘦身5分钟》《产后52周调养与护理》等一百二十余部畅销书籍。现任航班管家旗下美食社交APP“伙力·食”川味掌门。
目录
好材做好味，家庭烘焙用材导览
家庭烘焙之材料篇
家庭烘焙之器材篇
难点不再难，家庭烘焙难点详解
烘焙难点一 层次
烘焙难点二 打发
烘焙难点三 面团的各个阶段
Part 01 无添加健康面包，亲手烘出原麦香
法式短棍面包
法式长棍面包
奶油吐司面包
培根面包
火腿蛋香面包
葱香香肠面包
全麦吐司
鲜奶QQ面包
巧克力面包
果仁肉桂面包
草莓小面包
番茄火腿面包
燕麦坚果面包
奶香扭结面包
肉松霍夫面包
芝士肉松面包
杯盏火腿面包
谷物面包
红提牛角面包
枫糖胡萝卜吐司
……
Part 02 手工定制饼干，一口可以吃掉的简单幸福
Part 03 低脂低油百变蛋糕，送给家人最安心
Part 04 简单别致小心思，小情怀藏在点心里
本书评论