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 《中国南北家常菜精华全集》讲吃为人的第一需求，但吃饱喝足早已不是现代人对饮食的基本要求，吃得营养、吃出健康才是当今人们追求的健康目标。那么，面对丰富多样的食材，您是否会为不知如何搭配而困惑？是否会为不知如何烹饪而烦恼？是否会为了给父母做一道汤羹、给孩子做一道营养餐而绞尽脑汁？
本书收录了近千道家常菜，分为十类：畜肉类、禽肉类、蔬菜类、豆制品类、蛋类、菌笋类、水产类、主食类、汤羹类、点心小吃类，将日常食材的家常做法全部收录。
书中图文并茂地讲解了每一道佳肴的做法，通俗易懂，所选菜例简单易做，难度稍大的菜肴还配有制作提示。这部特别实用的菜谱书籍，让您在自家厨房一展身手，利用简单的器具，轻松制作出好吃、好看、营养又有创意的各种家常菜。您只需举一反三，便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同，让您在柴米油盐中乐此不疲，又能照顾好家庭成员的一日三餐。